Người Nhật sẽ nói “Itadakimasu” trước khi bắt đầu bữa ăn và “Gochisousama” khi kết thúc.
Liệu bạn có biết ý nghĩa thực sự của 2 câu này?
Hơn cả một lời mời trước bữa ăn, “Itadakimasu” bắt nguồn từ “ITADAKU” – đội lên đầu – văn hóa thể hiện sự tôn trọng bằng cách nâng món đồ lên cao và hạ thấp đầu xuống
Người Nhật cho rằng, mọi thứ từ thịt, cá, trứng đến rau củ quả, gạo… đều có sự sống. Chúng ta sống được là nhờ ăn chúng. Vậy nên “Itadakimasu” thể hiện lòng biết ơn và sự tôn trọng đối với mọi thứ chúng ta ăn.
Cũng vậy, “Gochisousama” là lời cảm ơn những người đã làm việc chăm chỉ để tạo ra món ăn ngon.
Đây là quy tắc trên bàn ăn của người Nhật, là điều tạo nên cảm giác ấm áp và sự trân quý mỗi bữa ăn.
Văn hóa Nhật Bản thực sự rất thú vị. Cùng theo dõi Sushi Uraetei để tìm hiểu thêm về xứ Phù Tang nhé!
Trong dịch vụ, Omotenashi không chỉ được thể hiện qua cách bố trí không gian, trang trí món ăn, mà còn là ở lời nói, cử chỉ, ánh mắt – phục vụ bằng cả trái tim, để khách hàng cảm thấy hài lòng nhất.
Cuối tuần này bạn có bận không? Ghé Sushi Uraetei nha!
Hotline đặt bàn: 1900.633.302
